Максим. Бросаю мефедрон

Anna R написал(а):
Доброе утро, Анет! Конечно.
Ингридиенты:
тесто:
-1 пачка сливочного масла 82,5% (180 или 200 гр)
-1 стакан кукурузной муки
-4 яйца с0
-1 стакан сахара (200 гр)
-разрыхлитель теста
-пшеничная мука в/с (сколько не скажу, надо ориентироваться на консистенцию теста)
начинка:
-2 лимона,
- стакан сахара

начинка:
в отдельную миску сссыпаем цедру с 2х больших лимонов (я теркой снимаю цедру) +1 стакан (200 гр) сахара + дольки лимона без белой кожи и косточек. Все это перетираем блендером.

тесто:
В отдельной миске взбиваем 4 белка, добавляем наш стакан с сахаром (до состояния безе доводить не нужно)

в основной миске взбиваем миксером 4 желтка+сливочное масло. потом добавляем туда наше "безе". взбиваем. затем добавляем стакан с кукурузной мукой и разрыхлитель. продолжаем взбивать. затем основной мукой доводим тесто до состояния песочного (когда начнет вязнуть миксер, доводим до нужной консистенции руками, присыпая мукой. должно перестать липнуть к рукам. но и перебарщивать муку тоже не стоит).

получившийся шар разделяем на 1/2 + 1/4 +1/4.
1/2 кладем в пакет и в холодильник на 1,5 часа
2шарика (1/4+1/4) тоже кладем в пакеты, но кладем в морозилку.

Потом в форме для пирога (у меня 24 см диаметром) делаем из теста из холодильника корж (форму и борты застелить пергаментом) с бортами. туда заливаем начинку, затем сверху натираем на терке (делаю это навесу над самим пирогом) то тесто, что лежало в морозилке.

отправляем в духовку 180 градусов минут на 40-45. Я ориентируюсь на румяность пирога. Начал подрумяниваться, еще 5 мин и вытаскиваю. Накрыть полотенцем, чтобы остыл до комнатной температуры.

В целом можно взять за основу любой рецепт из интернета. Отличие лишь в том, что я добавляю кукурузную муку; она дает интересный сливочный привкус. Главное не переборщить (стакан, не больше).
Нажмите для раскрытия...
Спасибо, буду пробывать.
 
Мама Коли написал(а):
Нужно почистить от внутренней пыли (только сам не пытайся), вентилятор всасывает пыль и она копится.
Нажмите для раскрытия...
Здравствуйте, этому ноутбуку уже более 15 лет, хорошо хоть вообще работает)))
 
@Максим
Кухня в 21-00 должна быть сдана.
Не важно что на ней происходит, ты дежурный, это в твоих интересах.
Отмазок по типу ,, ну это они там что-то делали ,, , ,, ну я им помогал ,, не должно быть.
Время 21-20 почти, на кухне даже полы не подметены.
 
MaX написал(а):
@Максим
Кухня в 21-00 должна быть сдана.
Не важно что на ней происходит, ты дежурный, это в твоих интересах.
Отмазок по типу ,, ну это они там что-то делали ,, , ,, ну я им помогал ,, не должно быть.
Время 21-20 почти, на кухне даже полы не подметены.
Нажмите для раскрытия...
Да я понял, Вадим сказал сделать, и начали делать дверцы, также Кирилл сам знаешь часто уходит спать раньше, и заниматься этим времени у него нет.
Я тебя понял, больше такого не повториться.
Извини что из за того что сдавал кухню долго не поиграл в монополию.
 
  • Like
Реакции: MaX
Анет. Мать нарика написал(а):
@Максим , как прошёл твой день?
Еда получилась вкусной?
Опять у Вас там очередные разборки (
Урок получилось сделать?
Нажмите для раскрытия...
Не очень весь день напряженные все ходят, а еда да вкусная получилась, у вас как день прошел? урок не получилось, я только читал, даже изложение не написал.
 
Максим написал(а):
Не очень весь день напряженные все ходят, а еда да вкусная получилась, у вас как день прошел? урок не получилось, я только читал, даже изложение не написал.
Нажмите для раскрытия...
Если бы тебе это правдо надоело бы, то быстрее бы закончил уроки и вышел в свет.
Что готовил?
Мы отработали, славу богу без происшествий.
 
Я пойду отдыхать?
 
Максим написал(а):
Да я понял, Вадим сказал сделать, и начали делать дверцы, также Кирилл сам знаешь часто уходит спать раньше, и заниматься этим времени у него нет.
Я тебя понял, больше такого не повториться.
Извини что из за того что сдавал кухню долго не поиграл в монополию.
Нажмите для раскрытия...
Да ничего страшного, завтра поиграем, не в монополии дело бро.
 
@Антон Волков Здравствуйте. Родители смогут ко мне приехать 30 или 31(суббота или воскресенье)?
 
Войдите или зарегистрируйтесь для ответа.
Назад
Сверху