Привет! по сути, в неделю должно быть сделано 5 уроков: дежурство, воскресенье - выходной. так как у тебя вроде бы есть мотивация не засиживаться в центре, ты, конечно можешь не использовать эти дни как выходные или делать более 1 урока в день. на каком ты сейчас уроке уже?
но! если чувствуешь, что нуждаешься в выходном в эти или другие дни, например, по плохому самочувствию или усталости, то, конечно, не нужно доводить себя до выгорания или делать все на скорую руку "на отвали" - отдохни.
еще, тебе бы рекомендовала делать уроки даже в дежурство, хоть немного почитать в свободное от готовки время - это, как понимаешь, ускорит твое время прохождения программы. однако, тянись за качеством, а не за количеством!