Сливовое варенье, помогите!

Тема в разделе "Болталка", создана пользователем Nawi, 4 сен 2022.

Темы в которых сейчас ответили
Натали. Бросаю пить. Последнее сообщение Nataly, 28 ноя 2024 в 17:51
Ксюша - лечусь от наркомании и... Последнее сообщение Ксюша, 28 ноя 2024 в 17:49
Влад. бросаю употребление наркоты Последнее сообщение Irina23, 28 ноя 2024 в 17:26
Конченный Некит. Скажите, что... Последнее сообщение Тирамису, 28 ноя 2024 в 14:50
Кому руки поотбивать? Последнее сообщение Яр_ослав, 28 ноя 2024 в 13:51
С днём рождения Антон ! Последнее сообщение Антон Волков, 28 ноя 2024 в 12:36
View Users: View Users
Опции темы

Опции темы

Страница 1 из 2
  1. Nawi

    Nawi 2 триместр

    Регистрация:
    17 май 2022
    Сообщения:
    3.810
    Симпатии:
    1.801
    Антипатии:
    73
    Nawi, 4 сен 2022
    #1
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  2. Nawi

    Nawi 2 триместр

    Регистрация:
    17 май 2022
    Сообщения:
    3.810
    Симпатии:
    1.801
    Антипатии:
    73
    Nawi, 4 сен 2022
    #2
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  3. Alexey_MCK

    Alexey_MCK . Наш человек

    Регистрация:
    24 май 2022
    Сообщения:
    11.685
    Симпатии:
    5.698
    Антипатии:
    303
    Alexey_MCK, 4 сен 2022
    #3
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  4. Nawi

    Nawi 2 триместр

    Регистрация:
    17 май 2022
    Сообщения:
    3.810
    Симпатии:
    1.801
    Антипатии:
    73
    Пятиминутка.
     
    Nawi, 4 сен 2022
    #4
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  5. Ядумал

    Ядумал и в суд попал Команда форума

    Регистрация:
    5 окт 2021
    Сообщения:
    4.608
    Симпатии:
    8.041
    Антипатии:
    16
    До кипения и выключать, вроде так
     
    Ядумал, 4 сен 2022
    #5
    Алинус нравится это.
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  6. Alexey_MCK

    Alexey_MCK . Наш человек

    Регистрация:
    24 май 2022
    Сообщения:
    11.685
    Симпатии:
    5.698
    Антипатии:
    303
    на 1 кг слив =600 гр сахара
    1. Удаляешь у слив хвостики и хорошо моешь Количество сахара примерное.

    2.Сливы разрежь на две части и удали косточки. Можешь оставить сливы половинками, можно нарезать дольками, или кубиками.

    3.Переложи нарезанные сливы в эмалированную или стеклянную кастрюлю.
    Алюминиевую - не надо

    4.Засыпь сливы сахаром, накрой крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько часов, чтобы сливы пустили сок.
    Весь сахар сразу не добавляй. Если будет кисловато, то можно будет подсыпать еще немного.

    5.Когда сливы пустят сок, поставь кастрюлю на огонь и доведи до кипения.
    Периодически варенье перемешивай, чтобы оно не подгорело.

    6.Когда варенье закипит, сделай мелкий огонь и провари минут 5-10.
    Сливы должны по идее развариться и варенье станет яркого цвета.
    при варке будет пенка, её необходимо снять ложкой - в блюдце чтоб с чаем потом или хлебом сожрать можно было б

    приятного аппетита, товарищ!
     
    Alexey_MCK, 4 сен 2022
    #6
    Ольга Питер и Nawi нравится это.
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  7. Nawi

    Nawi 2 триместр

    Регистрация:
    17 май 2022
    Сообщения:
    3.810
    Симпатии:
    1.801
    Антипатии:
    73
    Алина сказала "Спасибо!" и показала большой палец. А затем усмехнулась и сказала "лайк".
     
    Nawi, 4 сен 2022
    #7
    Ядумал нравится это.
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  8. Евгения д’Арк

    Евгения д’Арк Наш человек

    Регистрация:
    17 авг 2021
    Сообщения:
    8.440
    Симпатии:
    10.550
    Антипатии:
    2
    Евгения д’Арк, 4 сен 2022
    #8
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  9. Светлана.

    Светлана. Наш человек

    Регистрация:
    20 фев 2021
    Сообщения:
    461
    Симпатии:
    1.021
    Антипатии:
    5
    Не готовила такое варенье. Не подскажу.
     
    Светлана., 4 сен 2022
    #9
    Антон Волков нравится это.
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  10. Влада

    Влада Пациент палаты №6

    Регистрация:
    8 июл 2022
    Сообщения:
    2.439
    Симпатии:
    1.076
    Антипатии:
    105
    Сливу помыть. Убрать хвостики. Разрезать пополам и вынуть косточки. Положить сливу на горячую сковороду и, помешивая на маленьком огне до появления сока - минуты 2. Затем посыпать сахаром и все перемешать. Варить ,помешивая, минут 10.
    Если хотите сохранить на зиму надо добавить чайную ложку лимонной кислоты в конце варки варенья.
    Подготовить банки. Горячей водой с содой хорошо промыть банки.особенно дно и верх банки (резьбу под крышку). Если для зимы,то простерелизовать банки. В кастрюльку налить воду ,наверх сито или что-то с дырочками из металла.банку вниз горлышком,на медленном огне стерелизовать минут 10. крышаи можно положить в эту кастрюльку или обдать кипятком. Дать банкам остыть,чтобы внутри на было влаги.
    Горячее варенье разлить в банки и закрыть крышкой. Перевернуть.накрыть теплым полотенцем и оставить остывать сутки. Потом убрать в прохладное место.

    на 1 кг слив
    300-500 г сахара
    1 ч.л лимонной кислоты ,если на зиму

    варите компот.
    Если умеете делать шарлотку,вместо яблок положите сливу
     
    Влада, 4 сен 2022
    #10
    Ольга Питер и Alexey_MCK нравится это.
    Сэр не нравится это.
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  11. Alexey_MCK

    Alexey_MCK . Наш человек

    Регистрация:
    24 май 2022
    Сообщения:
    11.685
    Симпатии:
    5.698
    Антипатии:
    303
    ч
     
    Alexey_MCK, 4 сен 2022
    #11
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  12. Viktoriia

    Viktoriia дочь-ЛераКря, муж-Cook Команда форума

    Регистрация:
    15 авг 2021
    Сообщения:
    16.928
    Симпатии:
    35.006
    Антипатии:
    2
    Пектин еще хорошо добавить (на упаковке написано сколько надо). Для густоты.
     
    Viktoriia, 4 сен 2022
    #12
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  13. Алинус

    Алинус Большие свершения рождают большую уверенность Команда форума

    Регистрация:
    4 мар 2021
    Сообщения:
    5.192
    Симпатии:
    3.308
    Антипатии:
    316
    но его нет, на закупку попрошу) а так даже не плохо получилось ночью будет настаиваться и утром доварю
     
    Алинус, 4 сен 2022
    #13
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  14. Viktoriia

    Viktoriia дочь-ЛераКря, муж-Cook Команда форума

    Регистрация:
    15 авг 2021
    Сообщения:
    16.928
    Симпатии:
    35.006
    Антипатии:
    2
    Разные ягоды/плоды имеют разное количество пектина в своем составе. Допустим, красная смородина им богата, и варенье из нее получается сразу густым, без добавокдобавок, застывает и твердеет. А из вишни без добавления пектина сварить варенье не получится, если только сок сливать, ибо выходит жидкое как переслаженный компот.
    Про сливу не помню. Расскажешь потом, как вышло. Если ложка стоит, то норм. Если как вода, то фигово.
     
    Viktoriia, 4 сен 2022
    #14
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  15. Алинус

    Алинус Большие свершения рождают большую уверенность Команда форума

    Регистрация:
    4 мар 2021
    Сообщения:
    5.192
    Симпатии:
    3.308
    Антипатии:
    316
    ну ложка не стоит точно, но не густо и не как вода.Но там надо было поменьше воды добавить , то слив не 1 кг было.Пробное делала , вроде всем понравилось )
     
    Алинус, 4 сен 2022
    #15
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  16. Viktoriia

    Viktoriia дочь-ЛераКря, муж-Cook Команда форума

    Регистрация:
    15 авг 2021
    Сообщения:
    16.928
    Симпатии:
    35.006
    Антипатии:
    2
    Значит, слива богата пектинами, можно не добавлять. А воду-то зачем? Достаточно ягод и сахара, они же сок при нагреве и от сахара пускают. Понятно, если бы не лила воду, то всё было бы вообще в ажуре.
    В следующий раз без воды готовь.
     
    Viktoriia, 5 сен 2022
    #16
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  17. Zero

    Zero Наш человек

    Регистрация:
    23 фев 2021
    Сообщения:
    821
    Симпатии:
    1.290
    Антипатии:
    8
    Там своего до дури!)) Через месяц хранения в желе превращается.
     
    Zero, 5 сен 2022
    #17
    Ольга Питер и Viktoriia нравится это.
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  18. Влада

    Влада Пациент палаты №6

    Регистрация:
    8 июл 2022
    Сообщения:
    2.439
    Симпатии:
    1.076
    Антипатии:
    105
    Воду не надо .слива и сахар
     
    Влада, 5 сен 2022
    #18
    Ольга Питер нравится это.
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  19. Сэр

    Сэр Я пздц какой злопамятный Команда форума

    Регистрация:
    25 авг 2020
    Сообщения:
    16.320
    Симпатии:
    4.728
    Антипатии:
    301
    Лучше без воды
     
    Сэр, 5 сен 2022
    #19
    Ольга Питер и Лена нравится это.
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
  20. Лена

    Лена Команда форума

    Регистрация:
    24 май 2022
    Сообщения:
    1.265
    Симпатии:
    1.761
    Антипатии:
    0
    Слива.
    Сливу не забыть, главное!
     
    Лена, 5 сен 2022
    #20
    Ольга Питер, Nawi и Сэр нравится это.
    Телефон нашего ребцентра в Москве: +7(985) 028 85 85. На связи Антон Волков. Звонить с 9.00 до 19.00
Страница 1 из 2