Плов: Как сделать рис жёлтого цвета

Морковь можно крупно при перемешивании она распадается. и много 3 шт не меньше.

 

Да , а то рис в кашу превратится. Я люблю с круглым.

 

Куркума нужна, она жёлтый дает. Я у узбеков готовые наборы специй для плова покупаю.
И не перемешивать во время готовки, чтоб каши не было. Мелкий огонь самый и томиться.

 

Совет для новичка). Отварить рис до полуготовности. Промой и дай воде слиться в дуршлаге. Потом в казан с мясом, добавь куркумы, будет жёлтый цвет.

 

А вообще рис нужно очень качественно промывать, перед тем, как готовить. Залейте водой на пару часов. Мышьяк должен с водой уйти.

 

Привет,
1.смотри Леше скинула рецепт оладий. Их быстро готовить и много получается и они реально вкусные, а если на двух сковородках то штук 80 сделаете. их можно и холодными на перекус оставить. Сметану купите, вообще отпад и с ягодами.
2. Салаты делаю, чтоб, можно на след день есть.
Рыбный. Рис, банку лососи или любой в собств. соку размять, огурец любой, маринованный, соленый или свежий. Можно яйца, но я не кладу. Много зелени, майонез.
3. Можно селедку под шубой, тоже долго стоит. Картофель, потереть, порезать, смазать майонезом, селедка кусочки, морковь, свекла. смазать майонезом, можно слой репчатого лука. Слоями на глубокий противень или лоток. И в холод.
4. Горячее: Солянка.В глубокую сковороду масло, лук, морковь, мясо мелко или беру крылья куриные, лучше плечики, много. Сверху капуста нарез, кубиками кабачок, томат пасту ложку, зелень побольше. соль, перец. Все нарезать, закрыть и тушить, проверяя, чтоб добавить воды. минут 40. Потом перемешать, хорошо с отварной картошкой.
5 Десерт: Стакан муки или чуть больше. соды, стакан сахара, стакан кефира, стакан ягод, мелко нарезанных яблок, любых вялых, эеленых. залит ьв лоток сверху насыпать ягод (вишни) 20 мин. Разрезать на квадратики.

 

Филе купите, мелко порубите.

 

По готовности, я не люблю долго готовить. Поэтому все блюда, порезал, сложил и жди.