Nataly
Команда форума
Ты забрала Ди? В смысле ты домой за Ди поехала?
Натали. Бросаю пить.
- Автор темы Nataly
- Дата начала
Слышал ты в феврале хотела уже домой возвращаться. А всё поменяли. Как тебе такое?
Anna R
Команда форума
Anna R
Команда форума
@Артемий , если нужен рецепт пирога, то вот. Вообще это классический рецепт, в инете полно таких. Единственное, я добавляю стакан кукурузной муки. Пробовала и без нее, но с кукурузной вкуснее.
Ингридиенты:
тесто:
-1 пачка сливочного масла 82,5% (180 или 200 гр)
-1 стакан кукурузной муки
-4 яйца с0
-1 стакан сахара (200 гр)
-разрыхлитель теста
-пшеничная мука в/с (сколько не скажу, надо ориентироваться на консистенцию теста)
начинка:
-2 лимона,
- стакан сахара
начинка:
в отдельную миску сссыпаем цедру с 2х больших лимонов (я теркой снимаю цедру) +1 стакан (200 гр) сахара + дольки лимона без белой кожи и косточек. Все это перетираем блендером.
тесто:
В отдельной миске взбиваем 4 белка, добавляем наш стакан с сахаром (до состояния безе доводить не нужно)
в основной миске взбиваем миксером 4 желтка+сливочное масло. потом добавляем туда наше "безе". взбиваем. затем добавляем стакан с кукурузной мукой и разрыхлитель. продолжаем взбивать. затем основной мукой доводим тесто до состояния песочного (когда начнет вязнуть миксер, доводим до нужной консистенции руками, присыпая мукой. должно перестать липнуть к рукам. но и перебарщивать муку тоже не стоит).
получившийся шар разделяем на 1/2 + 1/4 +1/4.
1/2 кладем в пакет и в холодильник на 1,5 часа
2шарика (1/4+1/4) тоже кладем в пакеты, но кладем в морозилку.
Потом в форме для пирога (у меня 24 см диаметром) делаем из теста из холодильника корж (форму и борты застелить пергаментом) с бортами. туда заливаем начинку, затем сверху натираем на терке (делаю это навесу над самим пирогом) то тесто, что лежало в морозилке.
отправляем в духовку 180 градусов минут на 40-45. Я ориентируюсь на румяность пирога. Начал подрумяниваться, еще 5 мин и вытаскиваю. Накрыть полотенцем, чтобы остыл до комнатной температуры.
Ингридиенты:
тесто:
-1 пачка сливочного масла 82,5% (180 или 200 гр)
-1 стакан кукурузной муки
-4 яйца с0
-1 стакан сахара (200 гр)
-разрыхлитель теста
-пшеничная мука в/с (сколько не скажу, надо ориентироваться на консистенцию теста)
начинка:
-2 лимона,
- стакан сахара
начинка:
в отдельную миску сссыпаем цедру с 2х больших лимонов (я теркой снимаю цедру) +1 стакан (200 гр) сахара + дольки лимона без белой кожи и косточек. Все это перетираем блендером.
тесто:
В отдельной миске взбиваем 4 белка, добавляем наш стакан с сахаром (до состояния безе доводить не нужно)
в основной миске взбиваем миксером 4 желтка+сливочное масло. потом добавляем туда наше "безе". взбиваем. затем добавляем стакан с кукурузной мукой и разрыхлитель. продолжаем взбивать. затем основной мукой доводим тесто до состояния песочного (когда начнет вязнуть миксер, доводим до нужной консистенции руками, присыпая мукой. должно перестать липнуть к рукам. но и перебарщивать муку тоже не стоит).
получившийся шар разделяем на 1/2 + 1/4 +1/4.
1/2 кладем в пакет и в холодильник на 1,5 часа
2шарика (1/4+1/4) тоже кладем в пакеты, но кладем в морозилку.
Потом в форме для пирога (у меня 24 см диаметром) делаем из теста из холодильника корж (форму и борты застелить пергаментом) с бортами. туда заливаем начинку, затем сверху натираем на терке (делаю это навесу над самим пирогом) то тесто, что лежало в морозилке.
отправляем в духовку 180 градусов минут на 40-45. Я ориентируюсь на румяность пирога. Начал подрумяниваться, еще 5 мин и вытаскиваю. Накрыть полотенцем, чтобы остыл до комнатной температуры.
Nataly
Команда форума
Нормально. Конечно домой хочется, желание пройти всю программу перевешивает всё.
Нравиться эту хе.рню писать всю?
Nataly
Команда форума
Приходится) Не мешай мне себя в этом убеждать, а то совсем расклеюсь.
Anna R
Команда форума
Фото в студию!
Viktoriia
Команда форума
А то совсем расклеишься и пойдешь по стопам мамы. Такая себе перспектива.
))) Нех.рен было за воротник лить. Теперь смакуй. Зато сможешь училкой в школе подрабатывать, не каждый такой начитанностью может похвастаться.
Мне бы твои проблемы и время, лежи читай себе. Кайф. Я Достоевского второй месяц читаю)))
Мама Коли
Команда форума
Натали, масленицу сжечь не возможно, она олицетворение весны. Блины на масле, олицетворяют солнечный диск, масло подсолнечное -подсолнух поворачивается за солнцем. Первый блин в старину несли в лес и клали на пенёк для медведя, подношение хозяину леса которого называли комом, по этому и говорили, первый блин комам, чтобы в лес пускал и разрешал собирать грибы ягоды и хворост. А чучело собирали всем миром, вынося всю старую и ненужную одежду и тряпки, считалось, что тем самым выносят весь сор и беды прошлого года.
Лицо никогда на чучеле не рисовали, т.к., считалось, что с лицом сжигают человека.
Anna R
Команда форума
Какую книгу?
Униженые и оскорбленые
Anna R
Команда форума
Я у него только Преступление и наказание прочитала (но это в школе было) и несколько месяцев назад Братья Карамазовы.
Говорят это тяжёлое произведение. С точки зрения чтения
Anna R
Команда форума
Ну у Достоевского ничего простого нет)
А так, я с удовольствием прочитала.
Anna R
Команда форума
И в чем состоит твое убеждение? Типа программу пройдешь и в рот точно не возьмешь? )))