Ольга. Борьба с алкоголизмом

[Ольга75]

Я делаю в духовке с фаршем, но это если прям маленькие, надрезы делаю и заполняю фаршем. Порционный кабанчик маленький получается. Сверху сыром и запечь.
Просто кольцами жарю в масле на сковородке, почти как фритюр получается, Влад любит очень.
Рагу с овощами делаю: морковь, лук, томат, кабанчики и если есть баклажан. Если хочется погуще, то жидкость долго выпаривать нужно, а так полусупчик получается.
Ну и икра кабачковая.
Оладьи готовлю но редко, возиться не люблю, это надо блендером мельчить, потом миксером мешать.
Маман еще маринует кабачки колечками вместе с патиссонами и перцем, маринованные с картошкой вареной норм заходят.

Все в общем тоже самое, с икрой возиться не охота.

 

[TailyFox]

Все в общем тоже самое, с икрой возиться не охота.

Были б баклажаны, можно было бы теплый салат как я делаю сделать. С помидорками и кинзой)) С кабачками не знаю, прокатит такое или нет

 

[Ольга75]

Были б баклажаны, можно было бы теплый салат как я делаю сделать. С помидорками и кинзой)) С кабачками не знаю, прокатит такое или нет

Баклажанов нет, не дразни, что-то даже есть захотелось)

 

[Ольга75]

Были б баклажаны, можно было бы теплый салат как я делаю сделать. С помидорками и кинзой)) С кабачками не знаю, прокатит такое или нет

Кинзы тоже нет, но я ее и не люблю, вроде петрушка в огороде осталась. Напиши, как делаешь, вдруг пригодиться, что-то новенькое хочется.

 

[Маргарита Смирнова]

Были б баклажаны, можно было бы теплый салат как я делаю сделать. С помидорками и кинзой)) С кабачками не знаю, прокатит такое или нет

Давно хотела, скинь пожалуйста рецепт), привет Лена!

 

[TailyFox]

Кинзы тоже нет, но я ее и не люблю, вроде петрушка в огороде осталась. Напиши, как делаешь, вдруг пригодиться, что-то новенькое хочется.

Баклажаны нарезать кубиками покрупнее, вымочить в подсоленной воде минут 10-15, обсушить, обвалять в крахмале, обжарить во фритюре или большом количестве масла до хрустящей корочки, выложить на бумажное полотенце чтоб лишнее масло убрать. Помидоры черри разрезать пополам ( или можно обычную кубиками покрошить, если черри не нашлось). Туда же соус сладкий чили, кинзу, можно каплю соевого соуса и кунжута. Все перемешать.
Сладкий чили можно заменить заправкой из меда, кетчупа и лимонного сока, но мне с чили больше нравится, он пикантнее и лучше раскрывает вкус.
Иногда еще сыр творожный или фету добавляют, на любителя)

 

[TailyFox]

Давно хотела, скинь пожалуйста рецепт), привет Лена!

Привет Роза! Скинула выше)

 

[Маргарита Смирнова]

Привет Роза! Скинула выше)

Спасибо!)

 

[Маргарита Смирнова]

Баклажаны нарезать кубиками покрупнее, вымочить в подсоленной воде минут 10-15, обсушить, обвалять в крахмале, обжарить во фритюре или большом количестве масла до хрустящей корочки, выложить на бумажное полотенце чтоб лишнее масло убрать. Помидоры черри разрезать пополам ( или можно обычную кубиками покрошить, если черри не нашлось). Туда же соус сладкий чили, кинзу, можно каплю соевого соуса и кунжута. Все перемешать.
Сладкий чили можно заменить заправкой из меда, кетчупа и лимонного сока, но мне с чили больше нравится, он пикантнее и лучше раскрывает вкус.
Иногда еще сыр творожный или фету добавляют, на любителя)

Шикарно с сыром!

 

[Ольга75]

Баклажаны нарезать кубиками покрупнее, вымочить в подсоленной воде минут 10-15, обсушить, обвалять в крахмале, обжарить во фритюре или большом количестве масла до хрустящей корочки, выложить на бумажное полотенце чтоб лишнее масло убрать. Помидоры черри разрезать пополам ( или можно обычную кубиками покрошить, если черри не нашлось). Туда же соус сладкий чили, кинзу, можно каплю соевого соуса и кунжута. Все перемешать.
Сладкий чили можно заменить заправкой из меда, кетчупа и лимонного сока, но мне с чили больше нравится, он пикантнее и лучше раскрывает вкус.
Иногда еще сыр творожный или фету добавляют, на любителя)

))) Надеюсь, дома попробую, как в ресторане) У нас, конечно, и черри здесь, и мед, и кунжут, особенно творожный сыр с фетой, все в избытке)))

 

[TailyFox]

))) Надеюсь, дома попробую, как в ресторане) У нас, конечно, и черри здесь, и мед, и кунжут, особенно творожный сыр с фетой, все в избытке)))

Ну ты ж сказала, что модифицируешь всегда ж можно найти замену. В принципе и кабачки во фритюре думаю норм должны зайти. Мама в детстве вместо чипсов такое делала, тонко резала и жарила на сковородке. У меня не получается, сгорают))

 

[Ольга75]

Ну ты ж сказала, что модифицируешь всегда ж можно найти замену. В принципе и кабачки во фритюре думаю норм должны зайти. Мама в детстве вместо чипсов такое делала, тонко резала и жарила на сковородке. У меня не получается, сгорают))

Я жарила, в муке обваливала. Нас же много, времени много уходит, чтобы все наелись. Посмотрю, в воскресенье что-нибудь замучу)

 

[Гайка]

Были б баклажаны, можно было бы теплый салат как я делаю сделать. С помидорками и кинзой)) С кабачками не знаю, прокатит такое или нет

Доброе утро
А можно рецепт пожалуйста? Интересно звучит

 

[Гайка]

Баклажаны нарезать кубиками покрупнее, вымочить в подсоленной воде минут 10-15, обсушить, обвалять в крахмале, обжарить во фритюре или большом количестве масла до хрустящей корочки, выложить на бумажное полотенце чтоб лишнее масло убрать. Помидоры черри разрезать пополам ( или можно обычную кубиками покрошить, если черри не нашлось). Туда же соус сладкий чили, кинзу, можно каплю соевого соуса и кунжута. Все перемешать.
Сладкий чили можно заменить заправкой из меда, кетчупа и лимонного сока, но мне с чили больше нравится, он пикантнее и лучше раскрывает вкус.
Иногда еще сыр творожный или фету добавляют, на любителя)

А всё, вижу)

 

[TailyFox]

А всё, вижу)

Доброе, Гайка

 

[Гайка]

))) Надеюсь, дома попробую, как в ресторане) У нас, конечно, и черри здесь, и мед, и кунжут, особенно творожный сыр с фетой, все в избытке)))

У меня бабушка готовила очень вкусные тёплые бутерброды с кабачком

Белый хлебушек, на него жаренный кабачок, на него помидорку свежую, чеснок давленный и капельки из майонеза

 

[Ольга75]

У меня бабушка готовила очень вкусные тёплые бутерброды с кабачком

Белый хлебушек, на него жаренный кабачок, на него помидорку свежую, чеснок давленный и капельки из майонеза

Тоже так ели, даже просто на хлебушек жаренный кабачок с майонезом вкусненько) Пожарю-ка я, однако, к ужину, раздразнили всякими вкусностями)

 

[Nestle]

Тоже так ели, даже просто на хлебушек жаренный кабачок с майонезом вкусненько) Пожарю-ка я, однако, к ужину, раздразнили всякими вкусностями)

Оль, сделай олабушки

 

[Ольга75]

Оль, сделай олабушки

Если ты мне в это время вслух читать будешь))

 

[TailyFox]

Оль, сделай олабушки

А река течет, по дну катает камушки,
Напечет нам бабушка оладушки...
С присказками русскими да чудными,
Будут они с костяникой очень вкусными...